蒲生四丁目のおすすめラーメン！麺舎真道のつけ麺 - 理想の人生に向けて一進一退するブログ

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皆さん、ラーメンはお好きですか？ウンウン。

みんなラーメン大好きだね！

ラーメン嫌いな人って見たことないの私だけですかね？それぐらいラーメンはみんなに愛される食べ物なんですね。

でも最近ってラーメン色々な種類があったりしますよね。「つけ麺」「油そば」「家系ラーメン」などなど。

個人的には油そばが一番好きなのですが、つけ麺も好きです。特に夏にはつけ麺を食べたくなりますね。

夏らしいつけ麺を蒲生四丁目にある、「麺舎真道」で食べてきましたので、レビューしていきたいと思います。

麺舎真道の雰囲気など
食べた感想
まとめ

麺舎真道の雰囲気など

お店は、鶴見緑地線蒲生四丁目駅の５番出口のちょうど反対歩道にあります。５番出口からは徒歩２分もかからない程度になります。アクセスは良好ですね〜。

平日の夜に行ったので全然混んでませんでした。割と土日の昼とかに混むのかもしれません。

お店の前に自販機があり、好きなものを買って店員さんに渡す形式です。若く見えるイマドキ風のお兄さんが出迎えてくれます。割とラフな接客で、ラーメン屋らしくて私は好きです。

店内は全てカウンター席で、一人で食べている方もたくさんいらっしゃいました。やっぱりラーメン屋はカウンター席がいいですね。さっと食べて帰れる感じがGOODです。

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ちなみに、このお店はJR京橋駅の近くにある「ほそ道」が親類店になります。「真道」が姉妹店になるわけですね。

他の２店もそれぞれの特徴を出していて、美味しいのでオススメですよ！

↓真道蒲生四丁目店

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270305/27080892/

↓真道京橋店

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27094855/

↓ほそ道京橋店

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27066942/

食べた感想

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メニューはラーメンとつけ麺がメインになっています。

その日は結構暑かったので、「松坂豚冷やしすだちつけめん　〆のご飯付き」を選択。

すだちのあっさりとした味と冷たい食感が重なって、どんどん橋が進みます。あっという間に食べてしまいました。

また何と言っても一押しの松坂豚のこってりとしたチャーシューがたまらないです。一つ一つとても食べ応えがあって、程よい脂身で満足感があります。

三重県松阪食肉公社推奨の豚肉
松阪市田村町で生産されている「こだわりの豚肉」

『松阪豚』はエサ・水・環境の三要素に加え血統にもこだわって生産しています。
現存するほとんどの豚は「ハイブリッド」といい、いろいろな豚の「かけ合わせ」で作られています。
しかしハイブリッドの場合、様々な「かけ合わせ」により豚肉独特の「臭み」が生じてしまいます。

しかし、『松阪豚』の場合、同じ三元豚でも30年の歳月をかけて血統を作り上げているため、
豚肉にありがちな「臭み」がありません。

また『松阪豚』は、他の豚よりも30日以上余分に飼育していることにより、より熟成されて出荷されます。

サクラの花のような鮮やかなピンク色の輝き、ジューシーな肉質、
つきたてのお餅のようなもっちりとした味わいの脂身が特徴です。
こだわり抜かれた『松阪豚』の特製チャーシューは大坂ではまだここでしか味わえません。

出典：

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270305/27080892/dtlmenu/