蒲生四丁目のおすすめ山形ラーメン！城東烈火をレビュー！ - 理想の人生に向けて一進一退するブログ

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はいはいはーい！！今回もラーメンレビュー記事上げていきますよ〜。

ベーシックでシンプルなラーメンが、基本的には好きだったりするんですが、最近では少し変わったラーメンもたくさん出てますよね。

たまにはそんな少し変わったラーメンが食べたい！そう思っちゃうわけですね。

今回は少し変わった山形ラーメンの「城東烈火」を紹介したいと思います。

城東烈火の概要
ラーメンを食べた感想
まとめ

城東烈火の概要

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鶴見緑地線蒲生四丁目駅から、徒歩5分もかからない場所にあります。本当に地上に出てすぐの好立地にあるので、すぐにわかると思います。

割と最近出来たので、外見はとっても綺麗ですね。

早速入店！

中に入るとすぐに食券販売機があります。一つしかないので、悩んでいると後ろの人から舌打ちが聞こえてきそうなので注意ですぞ！

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店内は綺麗にまとまっていて、カウンター10席ほど、テーブル5席ほどのラーメン屋らしい広さ。

こじんまりとして安心しますな。

店員さんもラフですが嫌味のない接客で、好感が持てます。人が汗水流して一生懸命仕事している姿ってなぜか惹かれますよね...。

あ、いや、別にゲイってわけじゃないんですけど、単純に一生懸命ラーメン作ってるってことですよ！！！

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これはつっこみたくてしょうがなかったのですが...

「ICOS」じゃなくて「IQOS」だよ！！

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綴りを少し間違っちゃうところが可愛いですねww

↓食べログ

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270305/27089701/

ラーメンを食べた感想

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はてさて、何を注文しようか...。

ふむふむ、「ラーメン」「混ぜそば」「つけ麺」があり、山形系のラーメンがオススメみたいですな。

暑いので「山形冷たい肉そば」も捨てがたいが、今回は「山形ひっぱり混ぜそば」に決めた！

これは、山形名物の「ひっぱりうどん」をラーメンにもやってみました！って感じですね。

ひっぱりうどんは山形県内（主に内陸部）に伝わるうどんの食べ方で、麺をゆでた鍋から直接ひっぱり上げて食べることから「ひっぱりうどん」と呼ばれているそうです。

　作り方はとても簡単。鍋でお湯をわかし、うどん（乾麺）を入れます。つけだれは納豆に醤油を加えたものが基本で、それにサバの水煮（いわゆる“サバ缶”）や生卵を加えるのが一般的とのこと。

出典：山形県庁（https://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020026/mailmag/series/pride/hippari.html）

ほうほう。うどんをサバや納豆、卵を混ぜたタレにつけて食べる名物のようですね。

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